[세이프 톡] 천상의 맛 카이막 ? 세균의 맛 카이막 !

"카이막 좋아하세요?"

2019년 백종원씨가 한 방송에서 극찬하며 국내까지 유명해진 음식이 있죠. 바로 튀르키예 전통음식 카이막인데요.

카이막은 우유 등을 오랜 시간 끓여 모은 지방층을 크림처럼 굳혀 만든 유제품입니다. 튀르키예에선 카이막에 꿀, 견과류 등을 곁들여 빵과 함께 아침으로 즐겨 먹는다고 해요.

방송 이후 국내 마트에서도 종종 찾아볼 수 있게 돼 드셔보신 분들도 많을 것 같습니다.

그런데 최근 식품의약품안전처에 따르면 국내 한 카이막 판매업체의 제품이 세균수 기준 규격 부적합 판정을 받아 판매중단·회수 처분을 받았다고 하는데요.

문제가 된 제품은 '더 크리머리'의 소비기한 2024년 6월 18일까지인 카이막 제품입니다.

식약처는 회수식품을 보관하고 있는 판매자는 판매를 중지하고 회수 영업자에게 반품할 것을 당부했습니다.

혹시 더 크리머리의 카이막 제품 구매하신 소비자분들께서는 소비기한을 꼭 확인하시고 반품하시는 게 좋겠습니다.