풀무원식품은 전국 코스트코 매장에서 순차적으로 김치 홍보를 위한 로드쇼를 개최하고 김치 5종을 한정 판매한다고 23일 밝혔다.

오는 25일 오픈하는 코스트코 경남 김해점을 시작으로 진행되는 로드쇼는 포기배추김치, 총각김치, 열무김치, 썰어 담은 백김치 등 '톡톡김치' 4종과 '깔끔한 김치 Vegan' 1종을 선보인다.

풀무원 '톡톡김치'는 김치 발효를 주도하는 류코노스톡과 락토바실러스를 차별 설계한 복합 유산균인 '톡톡 씨앗 유산균'을 활용해 발효한 제품이다.

이 유산균으로 김치에 감칠맛을 더해주는 '만니톨(Mannitol)'과 청량감을 주는 탄산 성분을 다량 생성해 톡톡 터지는 겨울 김장김치의 시원한 발효 감칠맛을 즐길 수 있다.

선조들의 지혜인 김장독 원리를 바탕으로 한 '김장독 쿨링 시스템'도 풀무원 김치의 차별화 요소 중 하나다. 이 시스템은 원료가 입고되는 순간부터 공급까지 깐깐한 온도 관리로 김치의 아삭하고 시원한 맛을 오래 유지한다.

포기배추김치는 전라도식 젓갈로 버무려 깊은 감칠맛은 더하고 젓갈 향은 덜어냈고 총각김치와 열무김치는 시원하고 아삭한 맛이 살아나는 제품이다.

썰어 담은 백김치는 새콤한 백김치 국물을 듬뿍 담아 김치말이국수 등 다양한 요리에 활용할 수 있고 먹기 좋은 크기로 썰어 투명 용기에 담아 보관 편의성도 높였다.

기존 400g 소용량으로 선보인 비건김치 '깔끔한 김치 Vegan'을 1.2㎏ 대용량으로 특별하게 준비했다. 한국비건인증원에서 인증한 비건 김치로 김치의 감칠맛은 그대로 유지하면서 젓갈을 넣지 않아 깔끔한 맛이 특징이다.

임현미 풀무원식품 김치PM은 "풀무원의 발효과학으로 시원한 감칠맛을 극대화한 김치 5종을 합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 코스트코 로드쇼를 진행하게 됐다"고 말했다.