식품의약품안전처는 코로나19 상황으로 음식 배달이 증가함에 따라 배달음식으로 인한 식중독 사고 사전 예방과 위생 안전 관리를 위해 배달음식 위생관리 매뉴얼을 발간했다고 21일 밝혔다.조리종사자는 손 씻기와 위생관리를 철저히 해야 하고, 식재료를 취급 할 때 사용한 조리기구는 깨끗이 세척·소독해 교차 오염되지 않도록 주의해야 한다.식중독균 발생 우려가 높은 어류·육류·가금류 등을 조리할 때는 중심온도 75도(어패류 85도) 이상으로 충분히 가열·조리해야 한다.식품 배달에 사용하는 용기는 '식품용 표시'가 있는 기준·규격

하이트진로는 뜨거운 관심과 호응 속에 진행해 온 '2021 감사의 간식차' 행사를 경기 이천소방서를 마지막으로 종료했다고 21일 밝혔다.지난 5월 서울 강남소방서를 시작으로 6개월간 전국 8개 지역(서울·경기·인천·제주·창원·전남·전북·대전) 소방본부 30개 소방서를 순차적으로 방문하며 3500여명에게 푸짐한 간식과 선물을 증정하고 응원의 메시지를 전달해왔다.올해로 2회째 진행된 감사의 간식차 행사는 소방관들의 만족도가 높고 소방서의 요청도 끊이지 않아 내년에는 미처 방문하지 못했던 지역으로도 확대 운영할 계획이다.김

식품의약품안전처는 인도네시아산 '냉동 화살오징어'에서 카드뮴이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매중단하고 회수 조치한다고 21일 밝혔다.수입식품 등 수입·판매업체인 두니아(부산 서구)가 수입·판매한 냉동 화살오징어에서 카드뮴이 기준치 1.5㎎/㎏보다 2.7㎎/㎏으로 초과 검출됐다.회수 대상은 제조일자가 2019년 9월 2일로 표시된 제품이다.김강립 식약처장은 "해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했다"며 "해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라"고 말했다.▶클릭하면 세이프타임즈 후원 안내

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 '제27회 정저우 중국 상품교역회'에 참가해 189만달러의 상담 성과를 거뒀다고 20일 밝혔다.정저우 중국 상품교역회는 허난성 인민정부가 주관하는 중국 중부지역 최대 규모 박람회로, 코로나19 상황에도 불구하고 800여업체와 10만여명이 참가해 신제품과 유망품목을 선보였다.공사는 올해 처음으로 한국관을 구성해 가정간편식(HMR)·우리 곡물 라면·홍시 스무디 등 수출 유망 식품을 집중적으로 소개했다. 한국 농식품 수입 벤더와 지역 도매상 간 비즈니스 상담을 지원해 중국 중부시장 내

국립농산물품질관리원은 김장채소류 대상으로 시장 출하 전 생산단계에서 잔류농약 안전성 검사를 진행한다고 19일 밝혔다.검사는 배추, 무 등 김장채소류를 대상으로 320성분의 농약에 대해 잔류 허용기준치 초과 여부를 검사한다. 안전성 검사를 위해 조사대상 농가 선정, 시료채취, 안전성 분석 등 단계적으로 업무를 추진한다.김장채소류 재배로 등록된 농업경영체를 대상으로 조사대상 600개 농가를 선정한다. 잔류농약이 허용기준치를 초과해 검출된 김장채소류에 대해서는 생산농가에 통보하고 해당 농산물의 농약검출 상황 등을 고려해 농산물 출하연기,

한국식품안전관리인증원은 청주 본원에서 새로운 미래 가치 창출을 위한 ESG경영 선포식을 개최했다고 18일 밝혔다.ESG경영의 개념이란 기관·기업 경영활동에서 재무적 이익만을 우선하는 것이 아니라, 지속가능경영을 위한 환경, 사회, 지배구조 측면에서의 비재무적 성과를 중시하는 경영 패러다임이다.한국식품안전관리인증원은 노사공동의 ESG경영 선포문을 채택하고 노사 실천의지를 다짐했다. 고유사업인 HACCP제도를 통한 인증업체 탄소배출 감소에 기여하고, 일자리 창출과 기업과 지역사회와의 상생협력을 강화할 예정이다.조기원 원장은 "ESG경영

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 식품 중 잔류 농약과 동물용 의약품 다성분 시험법에 대한 교육자료를 평가원 홈페이지에 공개한다고 18일 밝혔다. 농약과 동물용의약품의 잔류물질 시험 방법과 절차에 대한 검사기관의 이해도를 높이기 위해서다.시험자가 시험 준비부터 결과 판정까지 쉽게 이해 할 수 있도록 시험의 전 과정을 동영상으로 제작했다. 잔류물질의 정의, 기존 시험법 대비 개선사항과 시험시 주의할 점 등을 요약자료로 제공한다.한편 평가원은 네덜란드 식품안전연구원이 주관하는 '축산식품 중 동물용의약품 잔류분석에 대한 국제

한국농수산식품유통공사가 안전성 검사 목적의 샘플과 본제품이 동일한 것인지 확인하지 않고 농산물을 수입한 것으로 밝혀졌다. 통상 안전성 검사를 위한 샘플은 농산물을 선적하기 전에 채취돼 항공으로 운송된다. 수입되는 본 농산물은 선박으로 운송된다. 때문에 운항 거리에 따라 수입국에서 본 농산물이 도착하기 몇 주 전, 길게는 한두 달 전에 검사 결과가 나오는 것이 정상이다.13일 국회 농림축산식품해양수산위원회 김선교 국민의힘 의원(경기여주·양평)이 aT로부터 제출받은 녹두수입현황 자료에 따르면, 2016년 이후 안전성 검사결과가 본 수입

식품의약품안전처는 수입제품인 '마하 캔디'에서 발기부전치료제 유사물질 '데메칠타다라필'가 검출돼 판매중단 조치를 내렸다고 13일 밝혔다.수입식품 등 수입·판매업체 엠에이치코리아가 수입한 마하 캔디를 식품소분업 신고없이 유통기한을 위변조해 소분·판매한 사실도 확인했다.회수 대상은 유통기한이 내년 8월 10일과 12월 5일이며 이를 소분·판매한 제품으로 유통기한 내년 9월 20일까지인 제품이다.김강립 식약처장은 "해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라"며 "식품 관련 불법 행위를

광동제약이 '광동옥수수수염차 무라벨' 제품 출시와 더불어 옥수수전분으로 만든 친환경 양말 '콘삭스'와의 컬래버 이벤트를 진행한다고 12일 밝혔다.광동 옥수수수염차 무라벨 제품은 기업의 사회적 책임을 위한 친환경 활동에 동참하는 취지로 최근 선보였다.1.25L 용량으로 온라인몰에서 구입 가능하며 페트병에 라벨을 부착하지 않아 플라스틱 비닐 사용량을 줄이고 재활용 편의성을 높였다. 광동제약은 제품 출시를 기념해 친환경 의류 브랜드이자 사회적 기업인 콘삭스와의 컬래버 이벤트도 진행하고 있다. 콘삭스는 옥수수섬

한국식품안전관리인증원 부산지원은 축산물 안전관리통합인증을 획득한 신한양축산(고성정성한우)에 HACCP인증서를 수여했다고 8일 밝혔다.축산물 안전관리통합인증은 가축 사육, 축산물 처리·가공·유통·판매 등에 참여하는 작업장·업소·농장이 단계마다 모두 안전관리인증기준을 준수하고 있음을 인증하는 제도다.HACCP인증원 부산지원은 안전관리통합인증에 앞서 고성시 농업기술센터와 고성정성한우 경영체를 지원해 올해 농장 2곳, 판매장 1곳을 신규로 HACCP인증 했다.안전관리통합인증에 21개의 HACCP인증업소가 참여해 위생적이고 안전한 축산물을

한국소비자원은 8일 유통·판매 중인 로열젤리 관련 제품을 점검한 결과 해외직구를 통해 유통되는 일부 제품은 최소한의 품질기준에도 못 미치는 것으로 나타났다고 밝혔다.점검 대상 제품은 20개로 온라인 판매(14개), 홈쇼핑 판매(3개), 백화점 오프라인 판매 제품(3개)를 선정해 진행했다.로열젤리 제품은 '로열젤리류'로 분류되고, 세부적으로는 순수하게 로열젤리만을 원료로 한 것은 '로열젤리', 첨가물을 포함시켜 제조·가공한 것은 '로열젤리제품'으로 구분된다.로열젤리류 품질은 지표물질인 10-

최근 3년간 네이버, 11번가 등 국내 주요 플랫폼의 '해외직구' 위해식품 적발이 1만5640건에 달하는 것으로 나타났다. 8일 국회 보건복지위원회 정춘숙 더불어민주당 의원(경기용인병)이 식품의약품안전처로부터 받은 '주요 국내 플랫폼별 해외직구 식품 관련 소비자 위해 적발 현황'에 따르면, 플랫폼별 누적 적발은 네이버가 4143건(26.5%)으로 가장 많았고, 11번가(3075건, 19.7%), 옥션(2647건, 16.9%) 등이 뒤를 이었다.쿠팡의 적발은 1543건(9.9%)으로 비교적 낮았지만 201

한돈자조금관리위원회는 전문가 양성 프로그램 '한돈소믈리에' 수강생을 오는 24일까지 모집한다고 밝혔다.한돈소믈리에 자격과정은 한돈을 좋아하고 즐기는 소비자를 대상으로 올바른 정보를 제공하고, 양성된 한돈소믈리에를 통해 한돈의 우수성을 널리 알리고자 기획됐다.자격과정은 3회의 온라인 강의 수강 후 종합 시험을 60점 이상으로 통과하면 자격이 부여된다.수강 신청을 희망하는 사람은 홈페이지(www.donmmelier.com)를 통해 신청서를 작성하면 된다. 사전 수강 신청자를 대상으로 추첨을 통해 스타벅스 기프티콘을 500

더불어민주당 김승남 의원은 5일 농림축산식품부 국정감사를 통해 "매년 최고치를 경신하는 농식품 수출실적에도 국산농산물 사용 비중은 정체 상태를 보이고 있다"며 "농업계와 기업간 상생협력을 강화해야 밝혔다.최근 3년간 농식품부 수출현황을 살펴보면, 2018년 69억2500만달러, 2019년 70억2500만달러, 2020년 75억6400만달라를 기록했다. 올해는 8월까지 554억8900만달라러 실적을 올리며 고공행진하고 있다.김승남 의원은 "농가들의 수익과 직결되는 신선농산물 수출 비중이 매우 낮고, 가공식품에도 국내산 원료 사용 비율

식품의약품안전처는 '수입 축산물 신고 검사요령' 일부개정고시안을 행정예고하고 온라인 설명회를 개최한다고 5일 밝혔다.개정안은 위해가 확인된 수입 축산물을 생산한 해외 작업장에 대한 시정조치 세부 절차 마련 등의 내용을 담았다.축산물 수입검사 결과 위해가 확인된 경우 수출국 정부에 시정을 요청하도록 규정하고 있지만 세부절차가 규정돼 있지 않아 시정조치를 이행하지 않아도 제재할 수 없어 제도의 실효성이 미흡했다.이번 개정으로 3개월 이내 시정조치 결과 제출, 자료 미제출 시에는 수입중단 제재조치 등 시정조치 이행을 촉구하

(세이프타임즈 = 김미영 기자) 한국농수산식품유통공사는 학교급식전자조달시스템(eaT)이 공공급식 플랫폼으로 거듭날 전망이라고 29일 밝혔다.aT는 투명하고 안전한 식재료 공급을 통한 국민 식생활 개선과 우리 농수산식품의 소비 활성화를 위해 2010년부터 eaT를 운영해 오고 있다.eaT는 전국 초·중·고 80%가 학교급식 식재료 조달을 위해 이용 중이며 수요기관도 어린이집, 사회복지시설, 지자체 등으로 확대되고 있다.eaT를 통한 식재료의 90% 이상이 국내산 농수산식품으로 거래되며, 지자체 급식지원센터 전용 학교급식지원센터시스템(

(세이프타임즈 = 김미영 기자) 식품의약품안전처는 일회용 용기로 많이 사용되는 폴리스티렌(polystyrene, PS) 재질을 대상으로 휘발성 물질의 안전성을 조사한 결과 안전한 수준이다고 29일 밝혔다.이번 조사는 폴리스티렌 용기에서 식품으로 용출될 수 있는 휘발성물질을 분석해 그 용출량에 대한 인체위해도를 확인하기 위해 진행했다.실험방법은 실제 조리와 섭취 과정에서 휘발성 물질의 용출 수준을 파악하기 위해 용기에 담기는 식품의 특성이 반영된 용출 용매를 사용해 일반적 사용조건보다 가혹한 조건에서 휘발성 물질을 용출해 분석했다.실

(세이프타임즈 = 김미영 기자·영양사) 식품연구원은 에스디생명공학과 대형 기술이전과 산·연 공동 협력 체계 구축을 위한 업무협약을 체결했다고 28일 밝혔다.업무협약은 코로나19 확산방지와 예방을 위해 서면교환으로 진행했다.주요 내용은 연구원 기술의 민간 분야 확산, 건강기능식품 개발을 위한 협동연구와 기술정보 교류 등 양 기관의 공통 관심분야에 대한 협력체계 구축이다.협약에 앞서 식품연구원과 에스디생명공학은 지난 5월 장건강과 체지방 감소에 도움을 주는 무청 추출물과 수면 개선에 도움을 주는 강황 추출물에 대한 기술이전계약도 체결했

(세이프타임즈 = 김미영 기자·영양사) 하이트진로는 지역 청년들의 자립지원을 위해 베이커리 카페 '빵그레' 2호점을 광주시에 가오픈하고 시범운영을 시작한다고 28일 밝혔다.빵그레 2호점은 시범운영 이후 운영상의 보완점과 지역 주민들의 의견을 반영해 다음달 정식 오픈할 예정이다.빵그레 사업은 지난해 하이트진로와 공공기관이 자활청년들의 자립과 꿈 실현을 돕기 위해 기획한 청년 자립 지원 프로젝트이다.1호점의 성공이 알려지며 많은 지자체의 제의가 쇄도했는데 광주시가 2호점을 운영하기로 결정됐다.지난 1월 하이트진로는 해당사