농촌진흥청은 수출용 딸기에 이산화탄소와 이산화염소를 동시에 처리해 신선도를 3~4일 연장하는 기술을 보급한다.

28일 농촌진흥청에 따르면 딸기는 물러짐과 곰팡이 발생이 쉬운 품목으로 최근 수출 농가가 늘고 있지만, 기반 시설이 열악해 수확 후 신선도를 유지하는 데 어려움을 겪고 있다.

농진청은 이 같은 문제를 해결하기 위해 지난해 홍콩 시범 수출 당시 적용한 이산화탄소(CO2), 이산화염소(ClO2) 동시 복합 처리 기술을 기기로 구현, 수출 현장 보급에 나선다.

딸기에 이산화탄소를 30% 농도로 3시간 처리하면 단단함이 1.5~2배 증가한다. 여기에 이산화염소 10ppm을 30분간 처리하면 곰팡이로 인한 부패를 효과적으로 제어할 수 있다.

두 가지를 동시 처리하면, 물러짐과 부패는 15~20% 줄고 저온(2℃)에서 신선도는 3~4일간 더 연장할 수 있다.

농진청은 딸기 주산지인 충남 논산지역 농협 3곳과 영농조합법인 1곳에 이산화탄소, 이산화염소 동시 복합 처리기를 보급했다.

동시 복합 처리기는 딸기 수출 농가와 농산물산지유통센터가 보유하고 있는 저장고에 설치할 수 있다.

이 기기 하나로 2~3대의 저장고를 연결하고 동시에 처리하는 것도 가능해 품질은 물론, 작업 효율까지 높여줄 것으로 기대된다.

농진청은 논산에 이어 3월에는 경남지역 딸기 수출 단지인 진주 지역으로 동시 복합 처리기 보급을 확대할 계획이다.

홍윤표 국립원예특작과학원 저장유통과장은 "한국산 딸기의 이미지 향상으로 주요 수출 지역인 동남아뿐 아니라, 해외 시장에서 딸기 수출 확대가 기대된다"며 "매향, 설향 위주에서 신품종인 아리향, 금실 등으로 품종을 확대해 해외 소비자들이 다양한 국산 딸기를 맛볼 수 있도록 하겠다"고 말했다.