CJ제일제당은 지난해 선보인 '비비고 플랜테이블 만두'가 단체급식 등 기업간 거래(B2B) 메뉴로도 채택됐다고 23일 밝혔다.

B2B 경로에서도 채식 메뉴에 대한 선호가 높아지면서 지난달부터 급식업체와 협업을 시작했다. 지난 한달동안 12만명이 플랜테이블 만두 메뉴를 맛봤고 지난달 22일에는 '지구의날'의 의미를 담아 모 대기업 전 사업장에 메뉴를 편성해 호평을 받기도 했다.

단체급식을 통해 채식이 낯선 이들에게 식물성 식품에 대한 경험을 확대하고 건강ž환경적 측면뿐 아니라 맛 품질에서도 긍정적인 인식을 심어나갈 계획이다.

이를 위해 CJ제일제당 B2B 사업본부 내 전문 셰프로 구성된 팀을 통해 플랜테이블 제품을 활용한 채식 메뉴를 지속 개발하고 향후 기업, 학교 등 단체 급식 정규 메뉴로 편성하는 등 식물성 식품 트렌드를 이어나갈 방침이다.

CJ제일제당 관계자는 "비비고 플랜테이블은 전 세계적으로 간헐적 채식주의자가 증가하는 상황에서 독보적인 기술력과 맛품질로 시장을 개척하고 있다"며 "다양한 제품과 메뉴로 식물성 식품 시장을 선도하겠다"고 말했다.