CJ제일제당, 식물성 비비고 플랜테이블 만두 'B2B 급식 메뉴'로 확대
CJ제일제당, 식물성 비비고 플랜테이블 만두 'B2B 급식 메뉴'로 확대
  • 김미영 기자
  • 승인 2022.05.23 15:23
  • 댓글 0
  • +더보기
이 기사를 공유합니다

▲ CJ프레시웨이가 운영하는 서울시 중구 CJ제일제당센터 구내식당 그린테리아에서 고객이 플랜테이블만두전골을 기다리고 있다. ⓒ CJ제일제당
▲ CJ프레시웨이가 운영하는 CJ제일제당센터 구내식당 그린테리아에서 고객이 플랜테이블만두전골을 기다리고 있다. ⓒ CJ제일제당

CJ제일제당은 지난해 선보인 '비비고 플랜테이블 만두'가 단체급식 등 기업간 거래(B2B) 메뉴로도 채택됐다고 23일 밝혔다.

B2B 경로에서도 채식 메뉴에 대한 선호가 높아지면서 지난달부터 급식업체와 협업을 시작했다. 지난 한달동안 12만명이 플랜테이블 만두 메뉴를 맛봤고 지난달 22일에는 '지구의날'의 의미를 담아 모 대기업 전 사업장에 메뉴를 편성해 호평을 받기도 했다.

단체급식을 통해 채식이 낯선 이들에게 식물성 식품에 대한 경험을 확대하고 건강ž환경적 측면뿐 아니라 맛 품질에서도 긍정적인 인식을 심어나갈 계획이다.

이를 위해 CJ제일제당 B2B 사업본부 내 전문 셰프로 구성된 팀을 통해 플랜테이블 제품을 활용한 채식 메뉴를 지속 개발하고 향후 기업, 학교 등 단체 급식 정규 메뉴로 편성하는 등 식물성 식품 트렌드를 이어나갈 방침이다.

CJ제일제당 관계자는 "비비고 플랜테이블은 전 세계적으로 간헐적 채식주의자가 증가하는 상황에서 독보적인 기술력과 맛품질로 시장을 개척하고 있다"며 "다양한 제품과 메뉴로 식물성 식품 시장을 선도하겠다"고 말했다.


관련기사

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
0 / 400
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.