한국농수산식품유통공사는 경기도 170만 초·중·고교생 등이 공사가 추진하고 있는 저탄소 친환경 식생활 캠페인 코리아 그린푸드 데이에 동참하게 됐다고 21일 밝혔다.한국농수산식품유통공사와 경기도교육청은 서울 aT센터에서 업무협약을 체결하고 △코리아 그린푸드 데이 추진·확산 △기후위기 대응 교육급식 등 ESG 실천 생활화 교육·홍보 △저탄소·친환경 농수산식품을 활용한 학교급식 활성화 등에 협력하기로 했다.코리아 그린푸드 데이는 우리 모두와 미래세대를 위해 먹거리의 생산유통소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄여 '농장에서 식탁

식품의약품안전처는 올해 스마트 해썹을 등록한 소규모 업체 40여곳을 대상으로 8억원을 지원한다고 21일 밝혔다.연매출액 5억원 미만이거나 종업원이 21인 미만인 제조·가공 업체인 소규모 해썹 업체에 도움을 주고자 업체당 스마트 해썹 등록 시 소요되는 비용의 50%, 최대 2000만원까지 국고로 무상지원할 예정이다.신청대상은 해썹 의무적용 업체 중 식품안전관리인증원에서 개발한 스마트 해썹 표준 모듈을 적용해 올해 스마트 해썹을 등록한 소규모 업체다.상반기에는 과자, 캔디류, 빵류 등 어린이 다소비 품목을 생산하는 업체를 우선 지원하고

GC녹십자는 유기농 식물성 단백질 브랜드 '올게인(Orgain)'의 신제품 '식물성 프로틴 쉐이크'를 출시했다고 18일 밝혔다.올게인은 2020년부터 GC녹십자가 국내 독점 공급하고 있는 미국 식물성 단백질 시장 1위 브랜드다.식물성 프로틴 쉐이크는 완두단백 기반의 단백질 20g과 10가지 유기농 과일·채소가 함유됐고, 유당·동물성 지방, 콜레스테롤, 글루텐 등이 포함되지 않아 소비자가 건강하게 즐길 수 있다.신제품은 물, 두유 등에 별도로 섞는 단계 없이 바로 마실 수 있는 RTD(Ready-To-Dr

산림청은 성균관대 약학대학 김기현 교수, 경상국립대 약학대학 안미정 교수와 '노란달걀버섯'에서 헬리코박터균 증식을 억제하는 천연물질을 발견했다고 17일 밝혔다.헬리코박터균은 위점막 표면에 기생해 위암, 위궤양 등을 유발하는 발암인자다. 서양인보다 아시아인의 감염률이 높아 한국 인구의 50% 이상이 감염됐다고 알려져 있다.공동연구팀은 노란달걀버섯 추출물로부터 지방산 유도체 7종과 스테로이드 계열 화합물 3종을 분리했다. 이들 중 2종의 화합물이 최대 80%까지 헬리코박터균 증식을 억제했다고 발표했다.이는 최근 확인된 천

농림축산식품부와 환경부는 이마트, 롯데마트, 농협하나로, 홈플러스, GS더프레시 등 5개 대형마트 96개 점포와 '양파 낱개 판매 시범행사'를 벌인다고 17일 밝혔다.양파는 산지에서 대부분 망 형태로 수확하게 되는데 이는 모두 수작업으로 이루어지기 때문에 노동력이 부족한 농가에 경영 부담으로 작용해 왔다.또한 1인 가구 증가 등 가구형태 변화로 소량, 낱개 단위 구매를 원하는 가구가 늘어남에도 대부분 마트에서는 여러 개가 포장된 망 형태로 판매하고 있어 소비자 선택의 폭도 좁아져 있는 상황이다.이에 따라 양파를 별도

한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)은 소규모 업소에 대해 인증·연장 수수료의 한시적 감면을 오는 6월 30일까지 연장할 계획이라고 16일 밝혔다.소규모업소는 △해당 유형의 연매출액이 5억원 미만이거나 종업원 수가 21명 미만인 식품제조·가공업소 △해당 영업장의 연매출액이 5억원 미만이거나 종업원 수가 10명 미만인 식육포장처리업소 등이다.이번 조치는 코로나19 장기화로 인해 매출감소 등 경영상 어려움을 겪고 있는 영세 업소의 부담을 줄이고 소규모 업소의 해썹연장과 식육가공업소가 올해 11월 안으로 해썹인증을 받을 수 있도록 지원

농협중앙회 조합감사위원회사무처는 서울 서대문 노인종합복지관을 방문해 정월대보름 온기 나눔 행사를 개최했다고 15일 밝혔다.조합감사위원회사무처 직원봉사단은 복지관을 이용하는 어르신들을 위해 준비한 오곡밥과 부럼 꾸러미 150세트와 쌀 40포대 등 500만원 상당의 농산물을 전달했다.정월대보름을 맞아 준비한 오곡밥·부럼 꾸러미 세트는 오곡밥, 황율, 대추, 취나물 등 예부터 우리 민족이 즐겨 먹었던 건강식품으로 구성했다. 김용식 조합감사위원장은 "정월대보름을 맞아 국가와 지역사회 발전을 위해 수고하신 어르신들과 시절 음식을 나누며 한

오뚜기는 제2회 푸드 에세이 공모전을 개최한다고 15일 밝혔다.다양한 음식에 얽힌 따뜻한 이야기를 발굴해 가족 사랑 '스위트홈'을 추구하고자 마련됐다. 음식과 관련된 △일상 속 경험이나 특별한 순간 △가족·친구들과 나눴던 음식에 대한 추억 △음식으로 인해 변화된 나의 일상 등을 자유롭게 서술하면 된다.접수 기간은 오는 4월 5일 오후 6시까지다. 음식을 사랑하는 대한민국 국민이면 누구든지 응모할 수 있다.온라인 접수의 경우 공모전 홈페이지에서 지정서식을 다운로드하거나 직접 내용을 입력해 제출할 수 있다. 우편 접수 시

농촌진흥청은 15일 정월대보름을 맞아 한해의 평안을 기원하며 먹는 '오곡밥'과 다섯 가지 잡곡의 종류·건강 기능성을 소개했다.오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 지역이나 시대에 따라 조금씩 변화하고 있다. 조선시대에는 식용피가 오곡 중 하나였지만, 요즘에는 찹쌀에 조, 기장, 수수, 검정콩, 팥을 섞어 오곡밥을 짓는다.농진청은 기능성 성분이 풍부한 잡곡 품종으로 조 '삼다찰', 기장 '금실찰', 수수 '소담찰', 검정콩 '청자5호', 팥 '아라리'를

식품의약품안전처는 올해 식품안전관리인증을 받은 소규모 축산물업체 250여곳을 대상으로 시설개선자금 25억원을 지원한다고 14일 밝혔다.해썹을 인증받은 소규모 식육가공업체·식육포장처리업체에 대해 위생·안전 설비 등 개·보수 비용의 50%를 국고로 무상 지원하는 사업으로 업체당 최대 1000만원까지 지원된다.소규모 식육가공업체는 햄·소시지 등 식육가공품을 생산하는 연매출액 5억원 미만이거나 종업원 21인 미만이다. 식육포장처리업체는 분쇄가공육 등 포장육, 식육간편조리세트를 생산하는 연매출액 5억원 미만이거나 종업원 10인 미만인 업체다

식품의약품안전처가 11일 꼬막류 구별 방법과 안전하게 먹는 방법 등을 소개했다.시중에서 유통되는 꼬막류는 참꼬막, 새꼬막, 피조개 등 3종으로 모두 돌조개과에 속하는 조개의 일종이다. 참꼬막은 패각 표면에 솜털이 없고 깊은 주름골이 17∼18개 정도로 적고 크기가 가장 작다.새꼬막은 표면에 솜털이 있고 깊지 않은 주름골이 30∼34개로 참꼬막보다 두배 정도 많으며 크기는 참꼬막보다 크다. 피조개는 조갯살이 붉은데 이는 피가 아니라 내장액의 헤모글로빈 때문이며 주름골이 39~44개로 가장 많고 크기가 가장 크다.피조개는 삶으면 특유의

농협 경제지주는 농협김치 4종의 마켓컬리 입점을 기념해 18일까지 할인행사를 진행한다고 8일 밝혔다.행사를 통해 마켓컬리에서 △포기김치(2.5㎏) △썰은 배추김치(400g) △총각김치(500g) △파김치(400g) 등 대표 인기 품목인 농협 소포장 김치 4종을 최대 50% 할인된 가격으로 판매한다.농협김치는 HACCP인증을 받은 농협 김치공장에서 100% 국산 농산물을 원료로 안전하고 위생적으로 생산돼 안심 먹거리를 찾는 소비자들의 호응을 얻고 있다.8일 오후 7시부터 한 시간 동안 배달의 민족 쇼핑라이브를 통해 농협 묵은지와 농협

식품의약품안전처는 식품안전관리인증원과 올해 해썹 사업 온라인 설명회를 개최한다고 7일 밝혔다.식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 업체를 대상으로 해썹 정책 방향, 해썹 재정·기술 지원사업, 해썹 관련 법령 최근 개정 사항 등을 소개한다.오는 8일부터 10일까지 오전 10시부터 12시 10분, 오후 2시부터 4시 10분에 전국 6개 권역에서 온라인으로 진행되며 궁금한 사항은 실시간 질의응답이 가능하다.설명회 개최 당일 유튜브에 접속해 '한국식품안전관리인증원' 채널 검색 후 입장하면 된다. 참석을 희망하는 업체는 지역과

해양수산부는 지난해 11월 19일 경남 거제, 전남 여수 해역에서 노로바이러스가 검출된 이후 충남, 인천 일부 해역까지 노로바이러스가 확산돼 식중독 예방을 위한 안전조치를 강화했다고 28일 밝혔다.해수부는 2021~2022 급성질환 원인바이러스 관리계획에 따라 지난해 11월 8일부터 서해와 남해의 주요 굴 생산해역을 대상으로 노로바이러스 발생 현황을 모니터링하고 있다.최근 조사에서 경남, 전남, 충남, 인천 일부 해역까지 노로바이러스가 확산된 것을 확인했다.해수부는 해당 해역에서 생산되는 굴, 피조개 등 패류는 안전성이 확인될 때까

식품의약품안전처는 설 성수식품을 제조·판매하는 5618곳에 대한 일제 점검을 통해 '식품위생법'과 '축산물 위생관리법'을 위반한 75곳을 적발해 관할 관청에 행정처분을 요청했다고 28일 밝혔다.이번 합동 점검은 17개 지자체와 설 성수식품 제조·수입·유통·판매업체를 대상으로 실시했다. 점검과 함께 명절 선물용·제수용 식품 등에 대해 수거·검사와 통관단계 정밀검사도 실시했다.주요 위반내용은 △건강진단 미실시(27곳) △생산작업일지·원료출납관계 서류 미작성(10곳) △위생적 취급기준 위반(7곳) △자가품질검

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 28일 코레일유통, 한국경영혁신중소기업협회 등 협업기관과 용산역사에서 저탄소 식생활 홍보활동을 진행했다.유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 먹거리 관련 이산화탄소 배출량은 전체 온실가스 배출량의 31%를 차지할 정도로 심각한 상황이다. 공사는 먹거리 생산-유통-소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이기 위해 44개 지자체·교육청·관련단체와 협업체계를 구축해 저탄소 식생활 '코리아 그린푸드 데이' 캠페인을 전개하고 있다.김춘진 사장은 "먹거리가 풍성한 설명절을 맞아 먹거리의

식품의약품안전처는 수입식품 등에 대한 5년 주기 정밀검사 진행 질의응답 자료집을 배포한다고 28일 밝혔다.이 제도는 수입식품 등에 대한 안전관리 강화를 위해 도입됐으며 정밀검사·무작위 표본검사를 받은 지 5년이 경과된 수입식품 등에 대해 다시 정밀검사를 받도록 하는 제도다.수입 영업자의 이해도를 높이고 제도의 안정적 진행을 위해서며 자료집에는 5년 주기 산정방법, 정밀 검사 대상 여부 확인 방법 등 제도 시행과 관련해 영업자가 꼭 알아야할 사항 등을 담았다.다음달 22일부터 수입식품정보마루 홈페이지에 자료집을 게재하고 영업자들이 직

농촌진흥청은 설 명절을 맞아 맛과 식감이 뛰어나고 식품적 가치가 높은 아위느타리, 느티만가닥버섯, 노랑느타리와 맞춤 요리법을 27일 소개했다.느타릿과에 속하는 아위느타리는 아위라고 불리는 약용식물 뿌리에서 발생하는 버섯이다. 큰느타리(새송이)와 비슷하게 생겼지만 큰느타리보다 갓 색이 연하고 대가 얇다. 또한 일반 느타리보다 식이섬유와 비타민C 불포화지방산 중 리놀레산 함량이 더 높다.시중에서 '백일송이' 등으로 판매되는 느티만가닥버섯은 팽이와 생김새가 비슷하다. 힙시지프레놀 등과 같은 유용 물질을 함유해 항종양·항진균

한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)은 미래인재 양성을 위해 식품·축산 관련 전공 대학생(취업준비생)을 대상으로 '2022년 찾아가는 미생물 실습교육'을 운영한다고 27일 밝혔다.교육내용은 지난해 시범운영 결과를 반영해 △주요 식중독균 분석 이론과 실습 △HACCP 개요 △식품위생법 등으로 구성했다.교육은 지난 24일부터 26일까지 계명대 소속대학생 20명이 참여했고 6회 운영할 예정이다.HACCP인증원은 식품안전관리 전문 인력 양성에 적합하도록 올해 미생물분야 교육뿐만 아니라 이화학 분야를 추가해 확대 운영할 예정

식품의약품안전처는 상명농산의 구운 땅콩에서 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출돼 판매중단하고 회수 조치한다고 27일 밝혔다.전북 정읍시에 위치한 수입식품 소분·판매업체로 땅콩과 견과류가공품에서 총 아플라톡신 검사항목에서 기준치 15.0㎍/㎏ 이하를 초과한 46.2㎍/㎏ 로 검출됐다.회수 대상은 유통기한이 2023년 4월 9일로 표시된 제품이다.아플라톡신은 곡류·견과류 등에서 잘 생성되며 덥고 습도가 높은 지역에서 많이 발생하는 곰팡이독소로 다량 섭취 시 출혈, 설사, 간경변 등이 나타날 수 있다.김강립 식약처장은 "해당 제품을 신속히